?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Банановый кекс

Восхитительный! Делаю достаточно часто. Классно для ютилизации бананов, которые уже не первой свежести.



Тесто:
1 стакан муки,
0.5 чайной ложки разрыхлителя
0.5 чайной ложки соды
на кончике ножа соли
Перемешать и отставить в сторону.
0.5 чашки сахара
3 столовых ложки маргарина
2 мягких банана (даже если кожура уже почернела, сгодятся)
3 столовых ложки кефира
2 яичных белка
1 чайная ложка ванили
Миксером хорошо взбить сахар с маргарином. Добавить размятые вилкой бананы, кефир и белки, взбить пару минут. Добавить муку, хорошо перемешать. В тесто добавить по пол чашки орехов (грецкие или пекан) и пол чашки изюма. Выпекать в духовке при 350 F/ 180 C минут 40 до образования золотистой корочки.

Profile

pic11
ukrainianka
ukrainianka

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner

LJ Magazine

Recommend this entry Has been recommended Surprise me